Chemical, biological, and functional aspects of food lipids
- Författare
- (Editors, Zdzisław Z. E. Sikorski and Anna Kołakowska.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Taylor & Francis | 2011 | Florida, Boca Raton | xiv, 497 sidor. | 978-1-4398-0237-3 |
| Taylor & Francis | 2011 | USA, Boca Raton | xiv, 497 sidor. ill. | 978-1-4398-0238-0 |